Inulina

Inulina jest rodzajem węglowodanu z grupy fruktanów, wykorzystywanym jako składnik błonnika. Występuje w roślinach, między innymi w korzeniu cykorii. Może być również dodawana do produktów spożywczych. Podobne brzmienie nazw nie łączy jej z insuliną, która jest hormonem.

Inulina nie jest trawiona tak jak zwykły cukier stołowy. Dociera do jelita grubego, gdzie może być wykorzystywana przez drobnoustroje. Dobrze scharakteryzowane rodzaje należą do składników o działaniu prebiotycznym. Nie oznacza to, że dowolna ilość zawsze poprawia samopoczucie.

Dodatek inuliny można spotkać w batonach, produktach mlecznych i innych artykułach z hasłem o błonniku. Etykieta pomaga zobaczyć, skąd pochodzi dodatkowy składnik. Warto porównać cały produkt, zamiast uznać jedno słowo za gwarancję jego dopasowania do własnych potrzeb.

U części osób, zwłaszcza przy wrażliwym przewodzie pokarmowym, większa ilość może nasilać wzdęcia lub dyskomfort. W diecie low FODMAP istotne jest uwzględnienie fruktanów. Produkt reklamowany jako korzystny dla jelit nie musi być odpowiedni na każdym etapie postępowania dietetycznego.

Jeśli chcesz zwiększyć błonnik, warto robić to stopniowo i obserwować tolerancję całego jadłospisu. Nie trzeba dodawać inuliny do każdego posiłku ani kupować jej jako obowiązkowego suplementu. Przy utrzymujących się dolegliwościach potrzebna jest ocena przyczyny, zamiast dokładania coraz większej ilości składnika z nadzieją na szybszy efekt.