Selen

Selen to pierwiastek śladowy potrzebny między innymi do działania hormonów tarczycy, ochrony komórek i procesów związanych z DNA. Uczestniczy także w funkcjach rozrodczych. Organizm wykorzystuje go w niewielkich ilościach. Uzupełnianie podaży i przyjmowanie wysokich dawek to dwie różne sytuacje.

Źródłami są ryby, mięso, jaja, produkty zbożowe i rośliny strączkowe. Zawartość selenu w żywności roślinnej zależy od gleby. Właśnie dlatego liczby z jednej tabeli nie zawsze opisują dokładnie każdą porcję produktu kupionego w innym miejscu.

Orzechy brazylijskie mogą zawierać dużo selenu, ale ich zawartość jest zmienna. Nie są precyzyjnie odmierzoną dawką leku. Jedzenie dużych ilości wyłącznie w celu „uzupełnienia selenu” może prowadzić do nadmiernej podaży, zwłaszcza jeśli jednocześnie stosowane są suplementy.

Nadmiar może objawiać się między innymi zmianami włosów i paznokci, dolegliwościami przewodu pokarmowego oraz zaburzeniami neurologicznymi. Nie należy więc zakładać, że preparat promowany dla urody zawsze poprawia stan włosów. Znaczenie ma to, czy istnieje potrzeba jego stosowania i jaka jest łączna ilość.

Biologiczna rola selenu nie potwierdza, że dodatkowa suplementacja zapobiega nowotworom u każdej osoby. Przy chorobie tarczycy również nie powinien być automatycznie dołączany do leczenia. Rozmowa o konkretnych wskazaniach jest bardziej użyteczna niż wybieranie preparatu na podstawie samego hasła „antyoksydant”.