Trawienie

Trawienie to proces przygotowywania pokarmu do wykorzystania przez organizm. Obejmuje rozdrabnianie, mieszanie i rozkład większych cząsteczek na mniejsze. Dzięki temu składniki mogą zostać później wchłonięte. Trawienie i wchłanianie są ze sobą związane, ale opisują różne etapy drogi od posiłku do odżywienia komórek.

Proces zaczyna się już w jamie ustnej. Żucie rozdrabnia jedzenie, a ślina pomaga uformować kęs i rozpoczyna przemiany części składników. Następnie pokarm przechodzi przez przełyk do żołądka. Nie spada jedynie pod wpływem ciężaru, ponieważ jego przesuwanie wspierają skoordynowane ruchy mięśni.

Żołądek czasowo przechowuje i miesza treść z wydzielanymi substancjami. Dalsza praca odbywa się w jelicie cienkim, z udziałem wydzielin innych narządów. Trzustka, wątroba i pęcherzyk żółciowy współpracują z przewodem pokarmowym, mimo że sam posiłek nie przechodzi przez ich wnętrze.

Sprawne trawienie zależy od wielu elementów. Samo uczucie ciężkości po jedzeniu nie wskazuje, który z nich działa nieprawidłowo. Znaczenie mają rodzaj dolegliwości, ich czas, wielkość posiłku i sytuacja zdrowotna. Jeden objaw nie dowodzi automatycznie braku enzymów albo „za słabego kwasu”.

Zrozumienie tej drogi pomaga rozsądniej opisywać problem podczas konsultacji. Można wskazać, czy trudność pojawia się już przy połykaniu, zaraz po jedzeniu czy później. To bardziej użyteczna informacja niż ogólne stwierdzenie, że organizm nie trawi, i pomaga dobrać potrzebną ocenę.