OD POJĘCIA DO ZROZUMIENIA
Wielkie pytania.
Jasne pojęcia.
Encyklopedia zdrowia E66. Szukaj po nazwie, literze lub obszarze. Poznaj znaczenie pojęć i zobacz, jak łączą się z codziennymi pytaniami o zdrowie.
Znajdź pojęcieZnaleziono haseł: 6 · Litera E
Elektrolity
Elektrolity to substancje, które w płynach organizmu występują w postaci jonów, czyli cząstek obdarzonych ładunkiem elektrycznym. W medycynie pojęcie odnosi się między i…
Emulgator
Emulgator to substancja pomagająca połączyć i utrzymać w mieszaninie składniki, które zwykle się rozdzielają, na przykład wodę i tłuszcz. W żywności służy przede wszystk…
Energia pokarmowa
Energia pokarmowa to energia, którą organizm może uzyskać z jedzenia i napojów. Jest potrzebna do pracy narządów, utrzymywania funkcji komórek i ruchu. Na etykietach prz…
Enterocyty
Enterocyty to komórki nabłonka uczestniczące w trawieniu i wchłanianiu składników pokarmu. W jelicie cienkim pokrywają powierzchnię kosmków. Ich położenie umożliwia kont…
Enzymy trawienne
Enzymy trawienne są białkami przyspieszającymi rozkład składników jedzenia na mniejsze cząsteczki. Organizm może następnie wchłonąć powstałe produkty i wykorzystać je mi…
Etykieta żywności
Etykieta żywności to zestaw informacji pozwalających rozpoznać produkt, jego skład i warunki użycia. Obejmuje więcej niż tabelę kalorii. Pomaga sprawdzić między innymi s…