OD POJĘCIA DO ZROZUMIENIA
Wielkie pytania.
Jasne pojęcia.
Encyklopedia zdrowia E66. Szukaj po nazwie, literze lub obszarze. Poznaj znaczenie pojęć i zobacz, jak łączą się z codziennymi pytaniami o zdrowie.
Znajdź pojęcieZnaleziono haseł: 7 · Litera P
Polifenole
Polifenole to duża i zróżnicowana grupa związków występujących w roślinach. Należą do niej między innymi flawonoidy, kwasy fenolowe i lignany. Nie jest to jeden składnik…
Poliole
Poliole, nazywane alkoholami cukrowymi, to grupa związków stosowanych między innymi do słodzenia żywności. Należą do nich sorbitol, ksylitol, maltitol i erytrytol. Okreś…
Porcja żywności
Porcja żywności to ilość rzeczywiście zjedzona lub wypita przy jednej okazji. Może oznaczać miskę zupy, kilka kromek pieczywa albo część opakowania. W rozmowie o żywieni…
Potas
Potas jest składnikiem mineralnym i elektrolitem, czyli substancją uczestniczącą w przenoszeniu ładunków w płynach organizmu. Pomaga nerwom przekazywać sygnały, a mięśni…
Prebiotyk
Prebiotyk jest składnikiem selektywnie wykorzystywanym przez mikroorganizmy gospodarza, z potwierdzoną korzyścią zdrowotną. W kontekście żywienia chodzi często o substan…
Probiotyk
Probiotyk to żywy mikroorganizm, który podany w odpowiedniej ilości przynosi określoną korzyść zdrowotną. Definicja obejmuje więc nie tylko obecność bakterii lub drożdży…
Produkty pełnoziarniste
Produkty pełnoziarniste powstają z ziarna zawierającego bielmo, zarodek i zewnętrzne warstwy tworzące otręby. Ziarno może zostać rozdrobnione, dlatego określenie nie ozn…