OD POJĘCIA DO ZROZUMIENIA
Wielkie pytania.
Jasne pojęcia.
Encyklopedia zdrowia E66. Szukaj po nazwie, literze lub obszarze. Poznaj znaczenie pojęć i zobacz, jak łączą się z codziennymi pytaniami o zdrowie.
Znajdź pojęcieZnaleziono haseł: 160
Enteroskopia
Enteroskopia to badanie endoskopowe jelita cienkiego, wykonywane za pomocą giętkiego aparatu z kamerą. Pozwala dotrzeć do odcinków, których zwykła gastroskopia lub kolon…
Enzymy trawienne
Enzymy trawienne są białkami przyspieszającymi rozkład składników jedzenia na mniejsze cząsteczki. Organizm może następnie wchłonąć powstałe produkty i wykorzystać je mi…
Fermentacja jelitowa
Fermentacja jelitowa to przemiany, w których mikroorganizmy wykorzystują dostępne im składniki, między innymi węglowodany nieprzyswojone wcześniej przez człowieka. Zacho…
Fermentacja żywności
Fermentacja żywności to celowe wykorzystanie aktywności mikroorganizmów i ich enzymów do przekształcania składników jedzenia. Może zmieniać smak, zapach, konsystencję or…
FODMAP
FODMAP to skrót obejmujący fermentujące oligosacharydy, dwucukry, jednocukry i poliole. W praktyce odnosi się do wybranych krótkołańcuchowych węglowodanów, które mogą by…
Fruktany
Fruktany to rodzina węglowodanów zbudowanych z połączonych jednostek fruktozy. Poszczególne związki różnią się długością i sposobem połączenia łańcucha. Do tej grupy nal…
Fruktooligosacharydy (FOS)
Fruktooligosacharydy, oznaczane skrótem FOS, to krótkie łańcuchy węglowodanowe należące do fruktanów. Są zbudowane głównie z połączonych jednostek fruktozy. Nazwa nie oz…
Fruktoza
Fruktoza jest cukrem prostym, obecnym naturalnie między innymi w owocach. Występuje również w miodzie, sokach i produktach dosładzanych. Jest jednym z dwóch składników s…
Galaktooligosacharydy (GOS)
Galaktooligosacharydy, w skrócie GOS, należą do krótszych węglowodanów zawierających jednostki galaktozy. Nazwa pojawia się zarówno w opisach składników żywności, jak i …
Gastroenterologia
Gastroenterologia jest dziedziną medycyny zajmującą się działaniem i chorobami układu pokarmowego. Obejmuje przełyk, żołądek i jelita, ale również wątrobę, drogi żółciow…
Gazy jelitowe
Gazy jelitowe są naturalną częścią zawartości przewodu pokarmowego. Pochodzą między innymi z połykanego powietrza i z rozkładania składników pokarmowych przez drobnoustr…
Giardioza
Giardioza to zakażenie przewodu pokarmowego wywołane przez pasożyta Giardia duodenalis. Można spotkać również nazwę lamblioza. Do zakażenia dochodzi po połknięciu pasoży…
Glukoza
Glukoza jest cukrem prostym i ważnym źródłem energii dla komórek. Występuje w żywności, powstaje podczas trawienia wielu węglowodanów i krąży we krwi. Nie jest tym samym…
Gluten
Gluten to określenie grupy białek występujących w niektórych zbożach, przede wszystkim pszenicy, życie i jęczmieniu. W pszenicy uczestniczy w tworzeniu struktury ciasta,…
Haustracje
Haustracje to charakterystyczne uwypuklenia ściany okrężnicy, które nadają jej segmentowany wygląd. Są elementem prawidłowej budowy tego odcinka jelita grubego. Nie ozna…
Hematokryt
Hematokryt określa, jaką część objętości krwi stanowią krwinki czerwone. Na wydruku bywa oznaczany skrótem HCT i podawany jako procent lub ułamek. Pomaga opisać proporcj…
Hemoglobina
Hemoglobina jest białkiem znajdującym się w krwinkach czerwonych. Zawiera żelazo i umożliwia transport tlenu z płuc do tkanek. Na wyniku morfologii można znaleźć skrót H…
Hipoalbuminemia
Hipoalbuminemia oznacza obniżone stężenie albuminy we krwi. Albumina jest białkiem wytwarzanym przez wątrobę. Pomaga utrzymywać płyn w naczyniach i przenosi różne substa…
Histamina
Histamina jest substancją sygnałową uczestniczącą w komunikacji między komórkami. Pełni funkcje w odpowiedzi odpornościowej, regulacji wydzielania kwasu żołądkowego i cz…
Histopatologia
Histopatologia jest badaniem tkanek pod mikroskopem w celu rozpoznania i opisania zmian chorobowych. W przewodzie pokarmowym materiał często pochodzi z wycinków pobranyc…
Immunoglobulina A (IgA)
Immunoglobulina A, w skrócie IgA, jest jedną z klas przeciwciał wytwarzanych przez układ odpornościowy. Występuje we krwi oraz w wydzielinach związanych z błonami śluzow…
IMO
IMO to skrót oznaczający nadmierną obecność metanogenów w jelitach. Są to mikroorganizmy wytwarzające metan, należące do archeonów. Nie są bakteriami. To rozróżnienie wy…
Inhibitory pompy protonowej
Inhibitory pompy protonowej, nazywane IPP, to grupa leków zmniejszających wytwarzanie kwasu w żołądku. Należy do nich między innymi omeprazol. Ich działanie wykorzystuje…
Inkretyny
Inkretyny są hormonami przewodu pokarmowego, które po jedzeniu pomagają zwiększać wydzielanie insuliny. Dwa główne to GLP-1 i GIP. Stanowią część komunikacji między jeli…
Interakcje żywności z lekami
Interakcja żywności z lekiem oznacza, że jedzenie lub napój wpływa na działanie przyjmowanego preparatu. Może zmieniać jego wchłanianie, rozkład albo inne procesy decydu…
Inulina
Inulina jest rodzajem węglowodanu z grupy fruktanów, wykorzystywanym jako składnik błonnika. Występuje w roślinach, między innymi w korzeniu cykorii. Może być również do…
Jadłospis
Jadłospis to plan posiłków i produktów na określony czas. Może pomagać w zakupach, organizacji dnia i realizacji potrzeb żywieniowych. Nie musi być sztywnym dokumentem, …
Jama ustna
Jama ustna jest początkową częścią przewodu pokarmowego. Znajdują się w niej między innymi zęby i język, a do jej wnętrza trafia ślina. To tutaj jedzenie jest rozdrabnia…
Jelito cienkie
Jelito cienkie jest odcinkiem przewodu pokarmowego znajdującym się między żołądkiem a jelitem grubym. Dzieli się na dwunastnicę, jelito czcze i jelito kręte. Zachodzi w …
Jelito czcze
Jelito czcze jest środkową częścią jelita cienkiego. Leży między dwunastnicą a jelitem krętym. Jego nazwa anatomiczna nie oznacza, że zawsze pozostaje puste albo że nale…